濃硫酸酸性很強，能讓自己氫的空軌道結合有機物中羥基氧原子的孤對電子，使之斷裂并從有機分子中脫去，這是稀硫酸和任何其他稀水溶液酸所不能做到的，因為稀的酸溶液中，水合氫離子占了主導，而它的酸性太弱，不足以奪走羥基。硫酸能夠脫水，能夠催化消去反應，這也可以看作是酸性的表現。同時硫酸又非常穩定，沸點也很高，這使得它可以制成很高的濃度，
工業級硫酸廣泛用于各個工業部門，主要有化肥工業、冶金工業、石油工業、機械工業、工業、洗滌劑的生產、軍事工業、原子能工業和航天工業等。還用于生產染料、、化學纖維、塑料、涂料，以及各種基本有機和無機化工產品。主要用途：1.利用其酸性，可制磷肥、氮肥;可除銹;可制實用價值較大的硫酸鹽。2.利用濃硫酸的吸水性，在實驗室常用濃硫酸作吸水劑和干燥劑。
就硫酸而言，吸水性有很多用處，比如很多的氣體都可以用濃硫酸來干燥。它是良好的干燥劑。這個與脫水性有很大的不同，脫水性一般反應前沒有水，而是氫氧元素以個數比的形式形成水，從有機物中出來。而吸水性則是反應前就有水，只是在此過程中硫酸做了一個干燥劑的作用。②萬一不小心將濃硫酸濺到皮膚上、衣服上或桌面上，應分別怎樣處理?
皮膚上：用干布迅速拭去，再用大量水沖洗，后涂上3%～5%的碳酸氫鈉溶液。
衣服上：用大量水沖洗。
桌面上：大量時，用適量nahco3，溶液沖洗，后用水沖洗，再用抹布擦干;少量時用抹布擦即可。
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